Всем привет! Подскажите как замораживать овощи и какие можно? Муж перед командировкой купил очень много перца, баклажанов, помидоры, огурцы.. мы с дочей вдвоём 🙃
Комментарии
Баклажаны нарезать кружочками и на минуту в кипяток. Вынуть, на полотенце высушить, в пакетики сложить и заморозить. Помидоры можно целыми, если небольшие. Либо кружочками нарезать и заморозить
Баклажаны полу кольцами нарезать в соленной воде подержать, и заморозить пластом что бы друг другу не прилепли. Потом жарить тёщин язык
Перцы почистить для фаршированных перцов. Вымать, почистить, высушать и в друг друга по 5 штук. Можно сделать смесь для поджарки баклажаны, Перцы, помидоры соломкой. Еще помидоры кольцами режу и плостом замораживаю на пиццу.
Баклажаны подсушивать не надо? И вот помидоры потом не рыхлые?
Соленья из помидоров огурцов и баклажанов , а перцы почистить и в морозильник 👍🏻
Перец можно помыть, почистить и друг в друга сложить для экономии места