Открыла для себя суп из свекольной ботвы (ботвинья). В первый раз рецепт нашла в интернете,но…

Открыла для себя суп из свекольной ботвы (ботвинья). В первый раз рецепт нашла в интернете,но пришлось его немного скорректировать "под себя". Изначально рецепт без мяса,но в нашем случае,это не так вкусно) у меня был фарш,но можно отварить заранее любимое мясо и потом на этом бульоне готовить суп. Я обжарила вместе фарш,лук,палочки от листьев (они чуть дольше готовятся,поэтому сначала с фаршем пожарила) и морковку до полуготовности. Налить в кастрюлю готовый бульон или воду,порезанную свекольную ботву. Довести до кипения и добавить фарш с овощами,картошку. Варить до готовности картошки (15-20 минут достаточно). За 5 мин до готовности добавила укроп и петрушку,зелёный консервированный горошек. Приятного аппетита!