😋Готовлю любимое 😋арбузное варенье 😋

@vasilisa_shsh, @lenaelena31

Получаются очень вкусные и янтарные на вид арбузное варенье.

Лучше чтоб корочки были по толще.

Для рецепта варенья нам потребуется:

арбузные корки - 1 кг

сахар - 1.5 кг

вода - 500 мл

цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу

Рецепт приготовления варенья:

1)Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки... Но я люблю больше с мякотью.. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.

2)Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.

3)Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Получится сахарный сироп. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.

4)Затем начинается ещё более долгая работа . Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 - 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности - корки должны стать прозрачными. 😋😋😋

Ого

Делитесь рецептом 😊