Видео рецепт ссылка

Macaron - французский десерт с мягкой начинкой и хрустящей корочкой.

Рецепт:

сахарная пудра - 125 гр. + 75 гр.

миндальная мука - 50 гр.

какао - 15 гр.

яичный белок - 70 гр.

щепотка соли

Шоколадный крем:

черный шоколад - 90 гр.

молоко - 50 мл.

масло сливочное - 20 гр.