Мамочки, признайтесь, иногда так хочется гамбургер, чизбургер и картошку фри. Но как быть в период лактации? Мы предлагаем немного расслабиться и попробовать наш рецепт бургера на гриле с тыквой 🎃 🔥

• Индибургеры (6 штук)

• 500 г верхней части тыквы баттернат (часть без семян)

• 6 булочек для бургеров

• 6 салатных листьев

• 2 помидора

• растительное масло

• соль

Для соуса:

• 2 больших красных сладких перца

• 1 зубчика чеснока

• 2–4 ст. л. майонеза

• оливковое масло

• соль

Шаг 1. Разожгите угли. Прокалите решетку и смажьте ее маслом. Пока угли еще горят пламенем, для соуса обожгите сладкие перцы до черноты со всех сторон, положите в пакет на 15 минут, после чего очистите от кожицы и семян.

Шаг 2. Нарежьте перцы, измельчите чеснок, взбейте блендером с 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте майонез и приправьте солью.

Шаг 3. Очистите тыкву и нарежьте поперек кружками толщиной

1 см. При помощи металлического кольца диаметром, равным диаметру Индибургера, вырежьте круги – у вас должно получиться 6 кружков. Смажьте их маслом, посолите и обжарьте над слабыми углями до мягкости, переворачивая. Помидоры нарежьте кружками.

Шаг 4. Индибургеры обжарьте на решетке с обеих сторон, по 2–3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5. Разрежьте булочки пополам и обжарьте срезом вниз над слабыми углями, 30–40 секунд.

Шаг 6. Соберите бургеры: нижнюю часть булочек смажьте соусом, положите кружки помидора, Индибургер, немного соуса, тыкву, салатный лист, еще немного соуса и верхнюю часть булочки. Сразу же подавайте.

#Индилайт #индирецепт