Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.( Предварительно обжарив лук ) .
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.
Зелень кинзы мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
Из полученного фарша формируем тефтельки. Каждую тефтельку обваливаем в муке. В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатный соус и 200 мл кипятка. К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем( я взбила в блендере ) это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу.
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Я добавила ещё тимьян . Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут. Готовые тефтели с рисом с подливкой готовы . Приятного аппетита ❤️