Я вообще не очень люблю вишню в чистом виде) она мне слишком кислая🙈 люблю более сладкие ягоды) как черешня, клубника, голубика...)

•

Но вот самый мой любимый тарт-непременно вишнёвый)

•

Поэтому, если Вы купили вместо черешни два лотка вишни, или просто любите эту кисловатую ягодку...обязательно попробуйте приготовить☺️

•

🍒ВИШНЁВЫЙ ТАРТ🍒

#юрковскаяготовит

•

Примечание: ингредиенты пишу на 1 тарт. У меня было 2 лотка вишни, потому я сделала 2🙈 умножая ингредиенты вдвое) подробные фотографии можно найти у меня под таким же постом в моей ленте в Инстаграмм @yurkovskaya_l по хэштегу #юрковскаяготовит ☺️

•

🙌🏻Ингредиенты:

📍мука – 250 г

📍сливочное масло – 100 г

📍яйцо – 1 шт.

📍сметана – 50 г

📍сахар – 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки

📍щепотка соли

📍разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

📍вишня – 600 г

📍картофельный крахмал – 3ст.ложки без верха

📍корица – по вкусу

•

🙌🏻Готовим(листай фото➡️, что бы примерно понимать как всё это должно выглядеть):

1️⃣Добавьте в муку разрыхлитель, сахар и соль.

2️⃣Соедините муку с холодным сливочным маслом, перетрите до рыхлой крошки.

3️⃣Добавьте яйцо, сметану и вымешайте тесто.

4️⃣Скатайте его в шар и отправьте в холод на 40 мин.

5️⃣Готовое тесто выложите в форму, оставляя бортик сантиметра в 2.

6️⃣Форму с тестом снова убираете в холодильник минут на 30, затем делаете много проколов, накрываете фольгой и выпекаете в духовке 15 мин.

7️⃣Из вишни удалите косточки, смешайте ее с корицей, сахаром и крахмалом.

8️⃣Полученный “кисель” прогреваете на огне, не доводя до кипения.

9️⃣Вылейте начинку и отправьте снова в духовку, не накрывая фольгой, минут на 20.

1️⃣0️⃣Подождите пока тарт полностью остынет и можно подавать🥰

•

Приятного аппетита!🙌🏻🍒👌🏻