Я вообще не очень люблю вишню в чистом виде) она мне слишком кислая🙈 люблю более сладкие ягоды) как черешня, клубника, голубика...)
•
Но вот самый мой любимый тарт-непременно вишнёвый)
•
Поэтому, если Вы купили вместо черешни два лотка вишни, или просто любите эту кисловатую ягодку...обязательно попробуйте приготовить☺️
•
🍒ВИШНЁВЫЙ ТАРТ🍒
#юрковскаяготовит
•
Примечание: ингредиенты пишу на 1 тарт. У меня было 2 лотка вишни, потому я сделала 2🙈 умножая ингредиенты вдвое) подробные фотографии можно найти у меня под таким же постом в моей ленте в Инстаграмм @yurkovskaya_l по хэштегу #юрковскаяготовит ☺️
•
🙌🏻Ингредиенты:
📍мука – 250 г
📍сливочное масло – 100 г
📍яйцо – 1 шт.
📍сметана – 50 г
📍сахар – 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки
📍щепотка соли
📍разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
📍вишня – 600 г
📍картофельный крахмал – 3ст.ложки без верха
📍корица – по вкусу
•
🙌🏻Готовим(листай фото➡️, что бы примерно понимать как всё это должно выглядеть):
1️⃣Добавьте в муку разрыхлитель, сахар и соль.
2️⃣Соедините муку с холодным сливочным маслом, перетрите до рыхлой крошки.
3️⃣Добавьте яйцо, сметану и вымешайте тесто.
4️⃣Скатайте его в шар и отправьте в холод на 40 мин.
5️⃣Готовое тесто выложите в форму, оставляя бортик сантиметра в 2.
6️⃣Форму с тестом снова убираете в холодильник минут на 30, затем делаете много проколов, накрываете фольгой и выпекаете в духовке 15 мин.
7️⃣Из вишни удалите косточки, смешайте ее с корицей, сахаром и крахмалом.
8️⃣Полученный “кисель” прогреваете на огне, не доводя до кипения.
9️⃣Вылейте начинку и отправьте снова в духовку, не накрывая фольгой, минут на 20.
1️⃣0️⃣Подождите пока тарт полностью остынет и можно подавать🥰
•
Приятного аппетита!🙌🏻🍒👌🏻