Родственники угостили домашней клубникой. С мороженым уже наелись, решила сделать чизкейк без выпечки. Осталось только…

Понадобится : 300 гр клубники, 200 гр творога (я брала 9%), 200 гр сметаны (15%), 20 гр желатина, сахар по вкусу ( около 300 гр), 1 стакан воды, крошка бисквита 150 гр

Желатин замочить воде, когда набухнет прогреть до полного растворения. На дно формы выложить равномерно крошку бисквита. Творог смешать со сметаной добавить сахар по вкусу и тщательно протереть блендером. В массу добавить половину желатина и аккуратно вылить в форму. Оставить 3-4 клубнички для украшения, остальное пробить блендером с сахаром и оставшимся желатином.

Тонкой струйкой выливать клубничный слой в молочный формируя рисунок (это не обязательно, можно дождаться небольшого застывания первого слоя и просто сверху налить второй) Украсить клубникой и поставить в холодильник застывать на 2-3 часа

Напишите как делали