Рецепт: Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком со сливками , после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить. Охлажденную массу вылить в форму (мороженицы/банку/контейнер) и взбить.
В процессе замораживания нужно убирать ёмкость в морозилку на 30–40 минут и опять взбивать. Когда мороженое станет густым, оправить, накрыть крышкой и дать мороженому постоять в морозилке еще час, чтобы оно окрепло. При подаче на стол мороженое разложить в вазочки.
Время приготовления 40 минут. Можно еще поэкспериментировать с шоколадной крошкой и какао)
похож на фруктовый лёд, не на классическое мороженое. Чтобы нормально вытащить из формы, надо форму зажать в кулаке и немного погреть. Иначе очень тяжело, вмерзает )
Елена Долгова·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Попробуйте сделать жареное мороженое👍
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Я в миксере взбиваю любое не коровье молоко и фрукты/ягоды
Гравицапа Бегемотовна·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
Рецепт: Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком со сливками , после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить. Охлажденную массу вылить в форму (мороженицы/банку/контейнер) и взбить.
В процессе замораживания нужно убирать ёмкость в морозилку на 30–40 минут и опять взбивать. Когда мороженое станет густым, оправить, накрыть крышкой и дать мороженому постоять в морозилке еще час, чтобы оно окрепло. При подаче на стол мороженое разложить в вазочки.
Время приготовления 40 минут. Можно еще поэкспериментировать с шоколадной крошкой и какао)
Елена·
Мама двоих (младенец)
Заливаю питьевой йогурт - и муж, и дочь оценили ) я предпочитаю йогурт без добавок заблендерить с фруктами. Но вообще можно любой залить
Елена ··
Мама дочки (2 года), беременна (33 нед.)
И нормально застывает?
Елена··
Мама двоих (младенец)
похож на фруктовый лёд, не на классическое мороженое. Чтобы нормально вытащить из формы, надо форму зажать в кулаке и немного погреть. Иначе очень тяжело, вмерзает )
Анна·
В ожидании первенца
500 мл. Сливок жирностью 33% и сгущенки по вкусу 200 гр я обычно беру, взбить, по формочкам и в морозилку, ну или в одну большую форму ))
Оксана·
Мама сына (3 года)
Мороженое на ореховом молоке посмотрите https://www.instagram.com/p/CArXXe3DMwy/?igshid=5v627yfcwk0o