Шашлык-больная тема. Не могу сделать прям вау вкусный. Помогите😭😭😭

Маринад сделайте на минералке, лук, перец, соль, помидор и петрушечку и на пару часиков хотя бы оставьте. Не плохо получается😉

Муж никогда не извращается мой😁,делает так, мясо,специи на ваш вкус,лук репчатый,помидор,соль. Всё это дело руками мнет,лук даёт сок и помидор соответственно тоже. Минут 40 стоит и на мангал. Никогда на сутки не замачиваем,никакие майонезы,минералки.

Так он всегда делал,когда работал в кафе. Говорит когда долго лежит,уже не то.

Я обычно делаю так : мясо, лук , майонез , специи , лимон ( несколько кружочков и это не обязательно ) и пивом заливаю , можно заменить на минералку

Семейный рецепт наш)) Всегда получается)

https://sundayfood.ru/shashlyk-iz-svininy/

Мясо заранее замариновать соль, перец, лук. Оставить в холодильнике с утра до вечера. Или на ночь. Уксус добавляете за 10 мин до жарки. Не раньше.

Это если свинина

Нужно ещё правильно выбрать мясо! Никогда не берём шею, только свиная вырезка, в любом маринаде получается нежное мясо

Спасибки огромное😘😘😘

Муж делает всегда так :соевый соус, лук на тёрке прям много и майонез. На пару часов и вкуснотень получается

Мясо отбить каждый кусок.

Маринад

Лук, чеснок сбить в кашу или через мясорубку чтоб мясо все покрыть ,добавить паприка,несколько ложек майонеза , сушеная ,приправа для шашлыка , соль и перец по вкусу . На вкус пробуйте именоо маринад чтоб был немного пересоленый .И все приятных посиделок у костра 😉

Маринуется быстро .мин 3 часа

Мясо лук соль перец . Всё

В мясо чуть воды, маринуете сутки

Мариную без майонеза, с ним вкусно, но он на огне пригорает. Я делаю, специи разные, покупаю для мяса и итальянские травы (в приправах), много лука и помидор, и заливаю это минералкой с газом. Из-за газа мясо становится мягче. Всегда было вкусно

Мясо,лук, миниралка, соль перец, киви.

Все от мяса зависит. Мы заметили, что в магазинах типа ленты, привоз мясо накаченное, не вкусное. Стали брать на рынке или кто хозяйством занимается. Маринуем просто соль, перец, лук. Иногда добавляем киви, мясо ещё мягче будет.

Мясо только ШЕЯ!!!! много лука специи, и вкусный сочные помидоры!!! И ваш шашлык будет 🔥🔥🔥

А у нас фаворит! Это маринад с киви и специи берём на "островках" для шашлыка смесь.

Выбрать хорошее мясо на рынке.

Пожарить без маринада.

Потом снять шашлык в большую кастрюлю с крышкой, туда очень много крупно нарезанного лука кольцами, встряхнуть и дать пропитаться 5 минут.

Если окорок берете он будет сухой, идеал шея или лопатка, Но если окорок обмажте его горчицей и соль перец, будет мягкий

Много лука и сухой базилик, ну и мясо хорошее, шею на шашлык берём, всегда отлично получается и сочно😋