Ингредиенты

Творог - 200 г

Сахар - 170 г

Ванильный сахар - 8 г (я не использовала)

Кефир - 100 мл

Яйца - 3 шт.

Мука пшеничная - 320 г

Масло сливочное - 130 г (заменила подсолнечным)

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Цукаты - по желанию (у меня изюм)

🥣 В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.

🥛Влить кефир комнатной температуры

🥚Добавить в творожную массу 3 яйца.

🥣С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.

🧈Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.

🥣Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Цукаты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.

🥧Наполнить тестом форму для выпечки.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.

☕️☕️☕️☕️

Пробую этот рецепт из интернета, мой пирог пока что в духовке. Интересно что у меня получится и как сильно будет отличатся от картинки 😅