Ингредиенты

Творог - 200 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 8 г (я не использовала)
Кефир - 100 мл
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 320 г
Масло сливочное - 130 г (заменила подсолнечным)
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Цукаты - по желанию (у меня изюм)

🥣 В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.
🥛Влить кефир комнатной температуры
🥚Добавить в творожную массу 3 яйца.
🥣С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.
🧈Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.
🥣Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Цукаты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.
🥧Наполнить тестом форму для выпечки.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.
☕️☕️☕️☕️

Пробую этот рецепт из интернета, мой пирог пока что в духовке. Интересно что у меня получится и как сильно будет отличатся от картинки 😅