Девчули, делитесь своим рецептом творога из замороженного кефира😱😬 а то сегодня сделала - кефир заморозила, кефир разморозила))) 😳че-то творога я не увидела))
ЕленаМама двоих (2 года, 19 лет)
Я делаю не замораживая. Беру 1л молока и 1л кефира. Выход творога где-то 300-350гр. Молоко подогреваете до градусов 70-80, но так, чтобы не закипело (у меня нет термометра, смотрю когда образовываются мелкие пузирики по краю кастрюли и появляется небольшая плёнка на поверхности), тонкой струйкой вливаю в него кефир. Помешивая, считаю до 20 и выключаю. Накрываю кастрюлю крышкой и даю остыть при комнатной температуре (часа 2). Потом отцеживаю на сито (застилаю марлей) и всё творог готов. Можно завязать марлю и повесить, чтобы стекла оставшаяся сыворотка. Но, я так не делаю, творог итак хороший (в меру влажный).
ИринаМама дочки (1 год)
Простите, что не по теме, но зачем из кефира делать творог, если он продаётся в магазине любой жирностии и констенции? Не сочтите за грубый вопрос, просто интересно стало, очень часто вижу вопросы про то, как сделать творог из кефира и не понимаю смысла этого действия. Может я чего-то не знаю)
ИринаМама дочки (1 год)
@i.stepava спасибо за ответ, а то я искренне не понимаю зачем. Надо будет попробовать, я очень люблю творог, может и мне понравится такой вариант
НатальяМама дочки (3 года)
Мы постоянно делаем. 👍👍👍
Ночь он лежит в морозилке. Потом достаём из пакета, выкладываем на дуршлаг с марлей в несколько слоёв. Дуршлаг ставим на миску или кастрюлю, чтобы было достаточно места для сыворотки. Когда полностью расстает, получается отличная масса, похожая на очень, преочень густую сметану, вообще никак по вкусу не скажешь, что это из кефира. Он такой однородный 🔥🔥
Кефир надо брать как можно жирнее и самый свежий
Юлия ШурпинаМама сына (1 год), беременна (22 нед.)
Замораживаете кефир, я брала жирность 3,2%. Берете марлю, складываете в несколько слоев, туда этот замороженный кефир и я подвешивала на палочку над ведром 5литровым. Лишняя сыворотка стечет, а то что останется - и есть творог
Мамочки!Поделитесь как вы вводили кисломолочные продукты?Кто с чего начинал?И как давать тот же кефир с творогом?кефир через бутылку?а творог?У меня сестра кормила малую кефир+банан(и давала еще вроде творожок отдельно)А когда творог???
Девочки а вы греете кефир и творог из холодильника?если да то как?
Начался мой разгрузочный день 500 грамм 0% творога и 500 мл 1% кефира, короче легче сказать что я ничего есть не буду весь день) кефир еще как бы ни шло, а творог еле еле запихнула(( можно в творог что то добавить? А то он вообще не вкусный(((
Даёте ли вы в один день и кефир и творог? И даёте ли творог каждый дель? Хочу на ужин кефир давать, а на полдник творог...
Девочки, летим в Турцию, как быть с кисломолочкой? 😭 йогур-кефир-творог ? Обновлю запись - ими частично заменено кормление грудью .
Варвара·Мама двоих (1 год, 16 лет)
Я несколько видов кефира перепробовала для этих целей.
Только кефир "Депи" (ГМЗ#1) подходит для творога, остальной растекается во все стороны.
Покупаю сразу пачек 10-15 и в морозилку, достаю по мере надобности
·1 отметок «Нравится»1·Ответить