КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ 🍓🍓🍓

После того, как узнала, что 29й роддом закрывается на мойку и откроется только в мои 38 недель, и только потом я смогу заключить контракт, вся голова теперь забита мыслями - где рожать ?😳

Тем не менее, просто не могу вас оставить без рецепта этого замечательного пирога, тем более, сейчас самое время для него! Клубники много, в чистом виде уже многие наелись, пора печь пироги!

Получается очень нежно, вкусно и с приятной кислинкой) и делается просто)

✅ у 4 яиц отделяем белки от желтков

✅ взбиваем до пены белки с щепоткой соли, добавляем 170 гр сахара и взбиваем до твёрдых пиков, после этого по одному добавляем желтки и продолжаем взбивать

✅ вводим 170 гр растопленного и остывшего сливочного масла

✅ к полученной массе постепенно добавляем смесь сухих ингредиентов:

✅180гр муки

✅ 80 гр крахмала (можно заменить мукой)

✅ 2 чл разрыхлителя

Взбили до однородности и лопаткой добавляем 300гр порезанной на кусочки клубники 🍓

✅ выкладываем в форму с бумагой для выпечки, украшаем сверху дольками клубники

✅ выпекаем около 40-50 минут на 180С, проверяйте зубочисткой готовность 🙌🏻😊

Можно посыпать сверху сахарной пудрой - с горячим чаем или лимонадом невероятно вкусно! 🤤