Доброе кипрское утро! Καλημέρα [kaliméra]

Доброе кипрское утро!

Καλημέρα

[kaliméra]

А знаете ли вы, что обязательно присутствует на столе у киприотов на завтрак?

Конечно же 🧀

Самый популярный сыр на Кипре- можно сказать, настоящая гордость острова - «халлуми».

Между прочим,

Халуми (halloumi - χαλούμι) − это патентованное название кипрского сыра. Да-да, Кипр закрепил за собой право на это название.

Данный сыр относится к категории полутвердых сортов, имеет солоноватый вкус, готовиться на основе козьего либо овечьего молока. Он не плавится при высокой температуре, поэтому является идеальным вариантом для приготовления на гриле, рекомендую обязательно попробовать 👍. Практически каждая киприотка владеет секретом приготовления домашнего халлуми. И поверьте мне, вкус у домашнего отличается от магазинного в лучшую сторону, поэтому будите на кипрском рынке, обязательно купите халуми у местного фермера👍👍👍

Сейчас бы чашечку кофе и кипрского Халуми❤️

Всем καλή όρεξη

[kalí órexi]

(приятного аппетита!!!)

Кто был на острове, пробовали этот сыр? Вам в каком виде больше понравился жареный или свежий?