Как избежать лопнувших сосисок в тесте?

Дело не в тесте, а в сосисках. Не должен качественный продукт разбухать и лопаться.

Я обычно пласт нарезаю на одинаковые неширокие полоски , не раскатываю , просто немного вытягиваю когда сосиску в тесто заворачиваю ) может сосиски длиннее обычных ?) у меня раз такая фигня была когда огромные биг сос заворачивала ) поэтому теперь всегда беру типа молочных подкопченных которые немного тоньше обычных )

Блин, а я хотела рецепт спросить) безумно аппетитно выглядит)) из слоёного теста делали?)

Слишком тонко раскатали тесто, сосиська расширилась, если предварительно не варили, а тесто не выдержало.

Ого 😳

Тесто толще раскатывайте)

Никогда не лопались

Я делаю так:

Сосиску режу вдоль (Целая слишком много нам)

Тесто ещё мерзлое, но чтобы резалось, режу на полоски 2 см примерно шириной и раскатываю.

Половину сосиски обматываю тестом

Сверху срезываю яйцом, посыпаю кунжутом и в духовку

Ни разу так не лопались! Может сосиски предварительно нужно отварить?! Я отвариваю

Полоску длинную отрезайте сантиметра 2-3 и обматывайте этой «лентой» сосиску)