Заморозка ягод. Девочки, кто знает лайФ хак как морозить клубнику, чтоб при разморозке ягоды не превращались в варенье? Или это неизбежно? В том году морозила порционно в рядок каждую ягоду, потом в пакете все равно все слиплось и при разморозке все равно квашня. Может есть какие-то секретики? Буду очень благодарна
ЮляМама двоих (1 год, 4 года)
Выбирать не крупные ягоды, при разморозке они превратятся в кашу. Вымыть, откинуть на пластиковый дуршлаг, потом положить на полотенце,чтоб ягоды не касались друг друга. Подсушить и выложить на любую поверхность, чтоб ягоды не соприкасались, отправить в морозилку. Когда клубника полностью замерзнет, можно переложить в контейнер или зип пакет. При заморозке клубника теряет сладость, можно пересыпать ее сахарной пудрой уже в контейнере.
ОляМама дочки-младенца
Каждый год морожу клубнику и никогда не было квашни 🤔 Промыла, просушила на полотенце, в судок или пакет закинула и заморозила. Все 🙈
ВладаМама двоих (1 год, 1 год)
Я перемолола блендером и порционно в формочках заморозила.
А так все равно квашня если целую морозить
КсюшкаМама двоих (1 год, 6 лет)
И не превращается в воду
КсюшкаМама двоих (1 год, 6 лет)
Много сахара и целую
Екатерина Мама сына (2 года)
Нет. Только сорт который твердая. Замораживала зимой египетскую-она не была в итоге как квашня, но и не такая вкусная как наша
mama_n_aМама дочки (3 года)
Ещё от морозилки зависит, заморозили то может сухую и по ягодке, а она пока лежит то обрастает наледью, это если не ноуфрост.
Я мою, сушу и в лоток или пакет, при размораживании не совсем квашня, но я за целой и не гонюсь, мне её или на начинку куда-то или в компот.
МаринаМама дочки (2 года)
Да, у меня к сожалению не ноу фрост морозилка и лед на продуктах есть 😞
mama_n_aМама дочки (3 года)
@marina100686 ну вот поэтому и не выходит.
Помню кума моя морозила - в лотках чтоб на 1 раз часть клубники целой заливала пюре из клубники с сахаром, и при разморозке клубника как свежая была.
ЮлияМама сына (2 года)
Просушите ее на полотенце хорошо
ПолинаМама сына-младенца
Помыть, просушить на бумажном полотенце, обкатать в сахар и на поднос в морозилку) когда уже заморозиться переложить в пакет и вуяля, целая клубничка )
КатеринаМама двоих (3 года, 16 лет)
@marina100686 а почем у вас клубника?
МаринаМама дочки (2 года)
@katrusja, сегодня 55-60
МаринаМама дочки (2 года)
@polinkabatyr, муж любит, я так ем, без лишних калорий 😉
Екатерина Мама двоих (1 год, 3 года)
Я обычно мою,потом выкладываю на бум.полотенце чтоб подсохла и складываю в судочки потом целая/ягодками и можно с сахарком лопать😊
МаринаМама дочки (2 года)
При разморозке тоже не плывет? У меня в том году заморозилась тоже целой, но при разморозке - ну варенье и все тут
Екатерина Мама двоих (1 год, 3 года)
@marina100686 нет, может из-за сорта, не знаю. Замораживаю обычно в конце лета- домашнюю
ВалерияМама двоих (2 года, 10 лет)
Промыть, слегка просушить на бумажном полотенце, потом положить в миску и в морозилку на 1-1.5 часа, что бы ягоды прихватились корочкой. Я потом складывают в пакет и опять в морозилку , получается более ли менее ягодка к ягодке и не квашня
ЕкатеринаМама сына (3 года)
Целую морозила) помыла , положила на противень,она высохла и в морозилку ставлю, через часик -1,5, перекладываю уже мороженную в зип пакеты) отлично получилось, вся целая )
ЕкатеринаМама сына (3 года)
@marina100686,полностью пакет забивала и воздуха почти не было) при разморозке немного мягкая , но не прям как квашня)
МаринаМама дочки (2 года)
@ekaterina.demyanova2016, попробую по пакетам в этом году! Спасибо!
En GubanovaМама дочки (3 года)
@marina100686, и у меня все отлично получилось, каждая ягодка целая)
НинаМама дочки-младенца
Тоже сколько пробовала- да здравствует варенье😍
Светлана Мама дочки (1 год)
Клубнику ни разу не получалось заморозить целой...
Olha Мама двоих (1 год, 14 лет), ждёт третьего
Все равно квашня. Проверено годами. Если только сорт который твёрдый ( но она не вкусная)
КатеринаМама двоих (3 года, 16 лет)
Неа, ягоды никак. Идеально пюрировать,чуток сахара и морозить.
СветланаМама сына (3 года)
Да, да,да! Поддерживаю. На блендер, немного сахара и по пакетам застегнуть и в морозилку. Если пакетик не порционный, то молотком отбили кусочек - и в кашу. Отлично!
С малиной так же.
Целое замораживаю только для компотов.
Дорогие, скажите, как морозить кабачки? И стоит ли? Вкус при разморозки не противный? Что ещё морозите с лета, кроме ягод?
Мама спрашивает, как заморозить кабачки и баклажаны кружками на зиму и можно ли их потом обжаривать. Делитесь опытом!
🎄До Нового года осталось всего 10 дней🥳 Что попросили бы у Деда Мороза лично для себя?🎅
купили большую мороз камеру. что морозить? кроме кабачка ,мяса и ягод . и что делать с заморож ягодой 🤔
А кабачки можно морозить? Они потом норм после разморозки?
Лина·Мама сына (1 год)
Что б не слипалось,важно через 2-3 часа (как подмораживатся начнет) пошевелить ягодки в пакете
·Ответить