Девочки, первый раз в жизни делала манник и я в восторге 🤩

Лимонный манник 🍋 или турецкий десерт шамбали.

КБЖУ на 100 г ~ 128/4/4/19⠀
⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 19см*12см*4см):

Для пирога:

✅ 200 г манки

✅ 200 мл кефира

✅ подсластитель по вкусу (или 100 г сахара)

✅ щепотка соли

✅ 35 г растопленного сливочного или кокосового масла ⠀
✅ 1 лимон (цедра)

✅ 1/2 ч.л. соды
⠀

Для сиропа:

✅ 200 мл воды

✅ подсластитель по вкусу (сахар)
✅ 1 лимон (сок)

ГОТОВИМ:

Пирог:

Манку заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать 30 минут.

Натираем на мелкой тёрке цедру с лимона и затем выдавливаем сок.

К набухшей манке добавляем лимонную цедру, подсластитель, соль и растопленное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду и снова перемешиваем.

Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут (зубочистка должна выходить сухой из центра пирога).
⠀

Сироп:

Подсластитель растворяем в воде на небольшом огне. Немного остужаем сироп, добавляем лимонный сок и перемешиваем.
⠀

Слегка остывший пирог заливаем сиропом.

Я сделала совсем не сладкий, немного сахарной пудры добавила, чтобы Тимошка тоже ел. А для себя подсластила йогуртом сверху ☺️

#waterlily_накухне