Девочки, подскажите пожалуйста, что вкусного и необычного готовите из фарша домашнего. Накидайте рецептиков пожалуйста. Хочется чего нибудь новенького приготовить) Котлетки, голубцы, гнёзда приелись как то)))
Комментарии
Беляши, пельмени, тефтели, суп с фрикадельками.
Ленивая лазанья, используются листы лаваша, промазываются соусом и наверх фарш.
Гречаники, выходят очень очень вкусно как с говяжьим фаршем, так и с куриным
ссылка
Лазанью тоже можно сделать, не дольше, чем котлетки лепить
Тефтели
А рецепт лазаньи подскажите? Никогда не готовила
@anutatata
Покупаем листы лазаньи, которые не надо варить (так проще, т.к не надо дуриться))
Для начинки:
ваш любимый фарш 600 гр
чеснок 3 нормальных зубчика раздавить
луковица 1 средняя порезать мелко
помидоры 3-4 средних порезать кубиками
Все смешать+соль+перец и обжарить на сковородке
Для соуса:
3 ст ложки сливочного масла растопить в кострюле
добавить 4 ст ложки муки
хорошенечко перемешать
затем постепенно небольшой струйкой добавляем сливок или молока 0.5 л (я чаще делаю со сливками)
Берём форму стеклянную и выкладываем слоями:
листья лазаньи
начинка из фарша
соус
листья лазаньи и тд в зависимости от того, сколько начинки/соуса и какой высоты форма
Верхний слой это листья лазаньи с соусом + посыпать тёртым твердым сыром.
Обычно рекомендуют пармезан, но я использую тот, что есть))
И в духовку на градусов 180-200 на 25-30 мин
Кажется, текста много и сложно это все, но на деле выходит на все про все час. Не дольше, чем котлетки делать.
И очень очень вкусно.
Вот такой начинки в 3 слоя хватает нам на семью из 7 взрослых человек, чтоб наесться до отвала))
@p4elka-2999 спасибо. Обязательно попробую приготовить)
Лазанья, гречаники, картофельные зразы, тефтели, драники с мясной начинкой, запечённые котлеты с яйцом