Печеньки из того, что было под рукой.

Мука пшеничная, рисовая 50/50 пропорция (кол-во на глаз)

1 яйцо

2 столовые ложки арахисового урбеча

2 ст л меда

Чайная ложка соды, гашеная лимонным соком

Кокосовое молоко (тоже на глаз, смотреть по консистенции)

Получилось мягкое тесто, очень приятное.

Большие печеньки - с черным шоколадом, маленькие - с вишневым конфитюром (очень понравилось сочетание).

190С на минут 20 (не больше) в духовке (у меня маленькая настольная). Противень кокосовым маслом смазала.

Текстура и вкус очень понравились😋 да еще и с какаушком)))