ЛУХАРИ СУХАРИ. Бискотти. ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🔸Мука любая - 400гр (у меня 50/50 пшеничная с кукурузной)…

ЛУХАРИ СУХАРИ. Бискотти.

⠀

Ингредиенты:

⠀

🔸Мука любая - 400гр (у меня 50/50 пшеничная с кукурузной)

🔸Яйца - 4 шт

🔸Ванилин - 1 пакетик

🔸Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

🔸Вода - 2 ст. л.

🔸Сахар - 200 гр. (я поделила тесто напополам и себе сделала без сахара)

🔸Орехи - 100гр

🔸Сухофрукты/цукаты/сушёные ягоды - 100гр

⠀

Приготовление:

⠀

🔹1 яйцо разделить на белок и желток, белок отложить отдельно, к желтку разбить остальные 3 яйца

🔹Добавить холодную воду к яйцам и взбить венчиком

🔹Смешать муку, ванилин, разрыхлитель и сахар

🔹Порубить орехи и нарезать сухофрукты

🔹К сухой смеси добавить яичную и замесить тесто

🔹Всыпать в тесто орехи и сухофрукты и хорошенько перемешать

🔹Разделить тесто на 2 части и скатать колбаски

🔹Выложить на противень, застеленный пергаментом и смазать белком

🔹Выпекать 30 минут при 180 градусах

🔹Затем порезать ломтиками и хорошо подсушить в духовке (желательно на решётке)

⠀

✔️Хранить можно до 3 месяцев, но ты всё равно сожрёшь за 2 дня.