Есть ли ещё такие психи, как я?! 😁
Наварила клубничного джема (вот эти милые маленькие баночки).
Немного клубничного варенья.
Заморозила 10 кг клубничного пюре.
А у порога ждут... угадайте кто/что??? Правильно, ещё 2 ведра 🍓🍓🍓🍓🍓...
И ведро черешни. 🤪
@rkristinochkaa у нас плантация около 30 кв.м. Она у нас уже давно, всю жизнь, наверно)). Я ещё в этом году удобрение для клубники внесла специальное и она прям оооочень крупная была. И ярко окрашенная, а то обычно она красно-оранжевого цвета.
я в Коробейнике покупала. Оно в банке, гранулами. Так и называется, для Ароматной клубники, или типа того))
если пойдете, напишите мне пожалуйста будет ли она там стоять, тоже дойду тогда.
Вчера вечером привезли с дачи 4 л клубники и 4 л земляники. Сегодня оприходовала всю ягоду: на еду, просто заморозила и перемолола с сахаром и в морозилку, и плюс в маску на лицо)) ещё оставила на десерт, завтра буду первый раз делать, типа мусса, желе, надеюсь получится)
@yanochka3333333 это дачная) фотка сделана неделю назад, самые первые ягодки, а вчера 4л насобирали)
@mila_guskova всё на глаз) ягоды размять, смешать со сметаной и сгущёнкой, 1 к 1. Отдельно развести желатин (как на пакетике написано), добавить в смесь с ягодами. Всё перемешать, разложить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник, пока не загустеет. Сама ещё не делала, но говорят, очень вкусно)
Спасибо))
Это всё мамина дача. А у неё 100% урожая должно быть освоено)). Вот и выдумываем, куда ягоду ещё угнать))
@mila_guskovaкруто, и с мамой повезло и урожаем)) у нас нигде нет столько, покупать дорого
В Тлт, в Ягодинские клубничные поля приезжают даже с Самары. Ягоды много, различные сорта
Каждый день муж по 3 стакана покупает. У меня дочь прям заценила. В кашку добавляю, так даю. И сами лопаем. Но в таких количествах.. завидую белой завистью))
Спасибо)). Ну, да, мы в промышленных масштабах заготавливаем. Помню, как-то я ещё училась в школе, у нас была отличнейшая слива, скрещенная с абрикосом. Ягоды огромные. Урожай был отличный! Мама 120 л сока закрыла в банках! 😲
Мы к полумерам не привыкли. 😆
Дааа, по 2 ведра каждые 2 дня собираем.
Сегодня уже меньше. Отходит клубника!
😊
Тут всё просто!
Я делала 2 вида: 1)разминала толкушкой и 2)блендерила до однородности.
На 1 кг пюре взять 600-700 гр сахара.
Пюре варим минут 30 (кто-то ещё протирает через сито от косточек. Я так не делаю). Потом добавляем сахар и снова варим минут 30. Если хочется джем погуще, то увариваем дольше, либо можно оставить пюре на ночь, а утром проварить ещё раз до нужной густоты.
Можно ещё лимонный сок добавить или лимонную кислоту.
Горячее пюре разлить по стерилизованным баночкам.
Мария 🌍·
Мама сына (3 года)
Сегодня все ягоды там по 300 ))