Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Татьяна
Татьяна
Мама дочки (3 года)

#Вкусно_Алек Очень вкусное суфле 😍 И детям, и взрослым очень понравилось Безумно простое и мало ингредиентов

#Вкусно_Алек

Очень вкусное суфле 😍

И детям, и взрослым очень понравилось

Безумно простое и мало ингредиентов

Ингредиенты:

✅Банан средний 1 шт

✅Сахарная пудра 3 ст л

✅Сметана 15% 4-5 ст л (с горкой) почти вся пачка 320 гр ❗️заранее ее вытащите, она должна быть теплой

✅Желатин 15 гр

✅Вода 150 мл

✅По вкусу можно добавить какао, корицу в само тесто или сверху

✅По вкусу украсить сверху фруктами, ягодами, некоторые любят сверху взбитые сливки

1. Заливаем желатин теплой водой на 10-15 минут для набухания

2. Очищаем банан, разламываем на небольшие кусочки, кладем в тару

3. Сметану и сахарную пудру также в тару. Если любите слаще, то больше добавляйте

4. С помощью погружного блендера взбиваем все до однородности (2, 3 пункт)

5. Набухший желатин ставим на водяную баню, до полного растворения ждем

6. Соединяем желатин с 4 пунктом

7. Взбиваем, появится много пузырей

8. Разливаем по формам. Мне хватает из этих ингредиентов на 2 пиалки

9. Кладем в холодильник

10. Застывает за час-два, но также можно оставить на ночь

Желе прохладное, дочке заранее вытаскиваю, чтоб теплое было

Приятного аппетита 😍

1

Комментарии

tatiana_alek

ТатьянаМама дочки (3 года)

не стала на главное фото добавлять, тк не очень фото ночью вышли)

Ответить

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина?…

Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина? Не подготовилась я в этом году. В магазин уже не пойду 😒

Вопрос кондитерам: девочки милые, не получается творожный крем, продукты только перевожу🤦 ♀ . Беру 300г творога 5%,…

Вопрос кондитерам: девочки милые, не получается творожный крем, продукты только перевожу🤦 ♀ . Беру 300г творога 5%, сливки 33% Белый город и сахарную пудру 3 ст ложки, засыпаю в чашу и на максимальной скорости взбиваю. Взбиваю взбиваю взбиваю.... сначала жидко, а потом отслаивается вода и сливки.... что не так? Как правильно делать? Сливки охладить? Или у меня руки корявые???

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не…

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то? Сахарную пудру добавила 🤦🏻 ♀