Недавно заказала разъемную форму для выпечки из одного известного интернет-магазина. Диаметр формы -…

Недавно заказала разъемную форму для выпечки из одного известного интернет-магазина. Диаметр формы - 18 см и высота 7 см. Этого оказалось достаточно, чтобы радовать своих близких вкусными десертами. Уже испекла сметанник и творожную запеканку. Очень вкусно и по отзывам родных: "как в кофейне".

⠀

Здесь оставлю рецепт ПП-творожной запеканки без муки. Не забуду и повторю как-нибудь ещё раз.

⠀

Ингредиенты:

4 яйца

500 г творога

150-200 мл сливок или сметаны, я добавляла молоко

Сахар по вкусу (я добавила 4 ст ложки)

Щепотка соли

Ванилин

⠀

Приготовление:

1.Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до стоячих пиков.

⠀

2. Желтки, молоко или сливки (или сметану), творог, ванилин пробиваем блендером до однородной массы.

⠀

3. По желанию можно добавить сухофрукты и перемешать с белками.

⠀

4. Застилаем форму пергаментом только внизу, можно вырезать круг. Выпекаем в форме 40-50 минут при 180°С. Я выпекала до готовности 1.5 часа. Когда сверху подрумянилась запеканка, можно выключать.

⠀

5. Сверху запеканку можно украсить фруктами или свежими ягодами по желанию. Запеканка остыла и я поставила ее в холодильник. По утрам десерт + кофе = настоящая любовь❤️