Свежемолотый кофе заливаю холодной водой из фильтра, ставлю на маленький огонь, когда поднимается пенка, выключаю. Могу перед варкой добавить корицу и кардамон
Молю кофе , насыпаю в турку, заливаю водой , ставлю на маленький огонь и жду когда пенка начнёт подниматься, выключаю, 5 минут стоит и потом разливаю по чашками
Сначала кофе обжариваю в турке, добавляю сахар, мешаю. Потом добавляю воду и на маленьком огне варю до поднимающейся пенки.