Есть кто делает мороженое в мороженице? Подскажите, почему оно у меня по консистенции отличается от…
Есть кто делает мороженое в мороженице? Подскажите, почему оно у меня по консистенции отличается от магазинного, в моем сильно чувствуются кристаллики льда, делаю из жирнющих сливок и молока
miheevaviktoria1991·
Мама двоих (младенец)
Нужно не менее 5 раз мешать каждые 40 мин, смотря в чем замораживаете. Чем меньше, тем быстрее
Надежда··
Мама троих детей
У меня мороженица, в том то и дело, может аппарат не очень
Авдотья·
Без молока делаю,никаких кристалов)
Молоко домашнее или магазинное?Второе же сплошная вода,отсюда и лёд
Авдотья··
@habibis88 ,сливки и сахарная пудра)проще простого.Взбивать до устойчивых пиков
Надежда··
Мама троих детей
сливки какой жирности берете? В мороженице делаете или без?
Авдотья··
33% и выше,взбиваю миксером и замораживаю в контейнере,ничего не перемешиваю,через 2-3 часа мороженое готово.Мороженицы у меня нет.
Катерина·
Мама дочки (4 года)
Я делаю без мороженицы. Сливки и сгущёнка. Замораживаю и через часа 3 уже едим
Наталья·
В ожидании первенца
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3ODYwNTA0NTEwODkzNDcw?igshid=1oa4mdvc6t39p&story_media_id=2303821852063710842
Наталья··
В ожидании первенца
У нее в актуальных разные вкусы мороженого) там и фисташковое и сорбет, персиковое, ванильное, шоколадное) и вообще много очень рецептов)) я все готовлю)
Наталья··
В ожидании первенца
https://instagram.com/katyaspivak?igshid=kvhsktmovbvh
Надежда·
Мама троих детей
@avdotja @raskat @natamarmelad спасибо большое!!! Буду пробовать, а то может ну ее, мороженицу))