Круассаны с миндалем Круассаны покупные 10 шт

Круассаны с миндалем

Круассаны покупные 10 шт

Для крема :

Масло слив -2 пачки ( по 180гр)

Сахар - 200-250 гр

Яйцо -2 шт

Орехи измельчённые ( в идеале миндаль ) -350гр

Сироп :

Молоко - на глаз 🤷🏻‍♀️

Сахар - по вкусу

Сделать сироп , смещать молоко с сахаром и вскипятить , дать остыть

Измельчить орех

Сделать крем , взбить масло с Сахаром , постепенно добавить яйца и в конце высыпать орехи ( поставить в холодильник минут хотя бы на 10, так с кремом будет проще работать )

Режем круассаны пополам , крышечки пока откладываем в сторону , нижнюю часть круассана пропитываем в молоке и выкладываем в форму и так каждое дно круассана , далее рукой кладём крем ( я не жалею ) потом пропитываем верхние части круассанов и накрываем донышки которые уже в форме , сверху так же выкладываем крем и посыпаем орехами

В духовку на 180С на 30 мин

Духовки у всех разные, смотрите по цвету