viktoriya_12
Виктория·Мама дочки (4 года)
Девочки, подскажите как засолить форель, что слабо малосольная была? Никогда этого не делала, боюсь пересолю)))
Комментарии
Смешиваете 1 столовую ложку сахара и 4 ложки соли, я еще кладу немного лимонной кислоты, но это на любителя. Это на 1кг рыбы. Натираете этой смесью рыбу, потом плотно в пищевую пленку или в пару пакетов заматываете, и на ночь в холодильник, утром кушать.
Нравится Ответить
@viktoriya_12, а, у вас прямо целая рыба... я думала кусочек. да, надо, должен быть не очень большой кусок, и вдоль тогда разрезать, ну по хребту, чтоб две половинки было
Нравится Ответить
У меня мама просто протирает солью в полотенце,и в холодильник на часов 6-8,ну короче на ночь)
Нравится Ответить
Засыпать крупной солью на ночь, утром помыть