Девочки, подскажите как засолить форель, что слабо малосольная была? Никогда этого не делала, боюсь пересолю)))

Question

Ирина · Answer

Засыпать крупной солью на ночь, утром помыть

Анна · Answer

Смешиваете 1 столовую ложку сахара и 4 ложки соли, я еще кладу немного лимонной кислоты, но это на любителя. Это на 1кг рыбы. Натираете этой смесью рыбу, потом плотно в пищевую пленку или в пару пакетов заматываете, и на ночь в холодильник, утром кушать.

Виктория · Answer

А без головы и от чешуи не надо очищать?

Анна · Answer

@viktoriya_12, а, у вас прямо целая рыба... я думала кусочек. да, надо, должен быть не очень большой кусок, и вдоль тогда разрезать, ну по хребту, чтоб две половинки было

Дарья 💕 · Answer

У меня мама просто протирает солью в полотенце,и в холодильник на часов 6-8,ну короче на ночь)

Комментарии