Не могу не поделиться, сочной творожной запеканки. Ловите Творог - 300 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 60 мл…

Не могу не поделиться, сочной творожной запеканки. Ловите

Творог - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 60 мл

Крупа манная - 30 г

Сахар - 1,5 ст. ложки

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 1 ч. ложка

Творожная запеканка с манкой

Манную крупу пересыпьте в миску и залейте молоком

Перемешайте манку с молоком и отставьте миску на время в сторону.

Пока будем заниматься творогом, манка слегка разбухнет

Для этой запеканки творог обязательно нужно перетереть через металлическое сито. Делайте это частями. Чем мягче и жирнее творог, тем проще его перетереть. Этот этап очень важен для получения идеальной запеканки, так что не пропускайте его.

Выглядит творог после перетирания - меленький, воздушный, похожий на кокосовую стружку.

Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.

В перетёртый творог переложите манку с молоком.

Сюда же вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.

Перемешайте соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы

Бортики и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом.

Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Готовьте творожную запеканку около 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Можно добавить жменьку изюма при приготовлении теста. Не пугайтесь, тесто довольно жидким получается.