После того, как вы попробуете это сочетание, вы спросите только одно: «Почему я не готовила это раньше?»
⠀
⠀
✨Печеночный паштет✨
⠀
Ингредиенты:
✔️500 г куриной печени
✔️1 большая луковица
✔️1 ч.л. мёда
✔️5 шт.чеснока
✔️соль
✔️перец
✔️50 г сливочного масла
✔️масло для жарки
✔️мускатный орех на кончике ножа
⠀
Приготовление 🥣
1. Печень обжаривается или тушиться.
2. Добавляем мёд и тушим минут 15-20.
3. Лук обжариваем и отправляем к печени. Добавляем соль, перец, чеснок и мускатный орех. Тушим 5-7 минут.
4. Всей композиции даём немного остыть, добавляем сливочное масло и измельчаем блендером.
5. Перекладываем в подготовленную посуду, сверху поливаем топленым маслом так как оно сохраняет свежесть паштета и не даёт ему подсыхать.
6. Убрать паштет в холодильник минимум на 8 часов застыть и отдыхать.
⠀
.
⠀
✨Луковое варенье✨
⠀
Ингредиенты:
✔️900 г лука
✔️масло для жарки
✔️1/3 стакана сахара
✔️2 ст. л. Бальзамического уксуса
✔️соль
✔️молотый чёрный перец
⠀
Приготовление 🥣
1. Тонко нарежьте лук полукольцами. Переложите в хорошо разогретую сковороду. Переодически помешивая, готовьте лук до мягкости пока он не станет прозрачным - около 8-10 мин (но не пережарьте!)
2. Добавляем сахар (если вы не против медового привкуса, половину сахара можно заменить мёдом), уксус, соль и перец. Доведите до кипения и затем убавьте огонь. Оставьте кипеть жидкость на маленьком огне, пока масса не загустеет и не станет сиропообразной - около часа.
3. Добавьте ещё соли и перца, если необходимо. Дайте остыть. Луковое хранится в холодильнике до двух недель. Блюдо подаётся комнатной температуры.
⠀
.
⠀
Подавать паштет из куриной печени с хрустящим багетом, крекером или тостами.
Луковое варенье- это оригинально, необычно и к тому же очень вкусно 🤤
⠀
Готовить паштет и варенье совсем не сложно, а впечатление на свою семью и друзей вы произведёте неизгладимое.
⠀
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Как я чуть не устроила пожар на кухне
Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.
Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Дааа! Луковое варенье - ван лав . Обожаю с разными изысканными сырами и под Розе 😍😍😍