После того, как вы попробуете это сочетание, вы спросите только одно: «Почему я не готовила это раньше?»

⠀

⠀

✨Печеночный паштет✨

⠀

Ингредиенты:

✔️500 г куриной печени

✔️1 большая луковица

✔️1 ч.л. мёда

✔️5 шт.чеснока

✔️соль

✔️перец

✔️50 г сливочного масла

✔️масло для жарки

✔️мускатный орех на кончике ножа

⠀

Приготовление 🥣

1. Печень обжаривается или тушиться.

2. Добавляем мёд и тушим минут 15-20.

3. Лук обжариваем и отправляем к печени. Добавляем соль, перец, чеснок и мускатный орех. Тушим 5-7 минут.

4. Всей композиции даём немного остыть, добавляем сливочное масло и измельчаем блендером.

5. Перекладываем в подготовленную посуду, сверху поливаем топленым маслом так как оно сохраняет свежесть паштета и не даёт ему подсыхать.

6. Убрать паштет в холодильник минимум на 8 часов застыть и отдыхать.

⠀

.

⠀

✨Луковое варенье✨

⠀

Ингредиенты:

✔️900 г лука

✔️масло для жарки

✔️1/3 стакана сахара

✔️2 ст. л. Бальзамического уксуса

✔️соль

✔️молотый чёрный перец

⠀

Приготовление 🥣

1. Тонко нарежьте лук полукольцами. Переложите в хорошо разогретую сковороду. Переодически помешивая, готовьте лук до мягкости пока он не станет прозрачным - около 8-10 мин (но не пережарьте!)

2. Добавляем сахар (если вы не против медового привкуса, половину сахара можно заменить мёдом), уксус, соль и перец. Доведите до кипения и затем убавьте огонь. Оставьте кипеть жидкость на маленьком огне, пока масса не загустеет и не станет сиропообразной - около часа.

3. Добавьте ещё соли и перца, если необходимо. Дайте остыть. Луковое хранится в холодильнике до двух недель. Блюдо подаётся комнатной температуры.

⠀

.

⠀

Подавать паштет из куриной печени с хрустящим багетом, крекером или тостами.

Луковое варенье- это оригинально, необычно и к тому же очень вкусно 🤤

⠀

Готовить паштет и варенье совсем не сложно, а впечатление на свою семью и друзей вы произведёте неизгладимое.

⠀