#ппсочники Получились очень нежными и вкусными... не могла не поделиться с вами 🥰

В одном сочнике около 80 калорий

Для теста:

100 гр. пастообразного не жидкого творога 5%

1 яйцо

80 гр. рисовой муки

1ч.л. стевии

1/2ч.л. разрыхлителя

Совсем чуточку кокосового масла

Для начинки:

150 гр. творога

1 белок

1/2 ч.л.стевии

Ванильный экстракт или ванилин

Приготовление: смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто и убираем в холодильник на 15 мину....

За это время готовим начинку так же смешиваем все, желток от белка откладываем в сторону для смазывания сочников. Тесто сформировала кружочками (у меня получилось 8 шт.)... смазав руки маслом, чтобы не прилипало тесто к рукам. Раскатав тесто, на половину круга кладём начинку, а второй половиной круга накрываем наш сочник...все это делала сразу на пергаменте.... смазываем наших красавцев желтком смешанным со столовой ложкой воды.

Выпекать 20 минут при 180 гр.