Ягодный пирог с йогуртовой прослойкой 🤤
Ягодный пирог с йогуртовой прослойкой 🤤
Подписывайтесь на мой Инстаграмм: vikusiiiiiik
Безумно вкусный, сочный, одновременно сладкий и с кислинкой из-за ягод 😍 А тесто просто объедение 😋 🥰
Ставьте сердечки, сохраняйте себе рецепт ❣️
Ингредиенты для песочного теста:
1. Масло сливочное 100 гр.
2. Мука 200 гр.
3. Сахар 80 гр.
4. Соль и ванилин щепотка.
Ингредиенты для йогуртовой прослойки:
1. Яйцо 1 шт.
2. Йогурт/ не жирная сметана 125 гр.
3. Сахар 50 гр.
4. Крахмал/Мука 10 гр.
5. Ванилин щепотка.
Ингредиенты для начинки из ягод:
1. Любые ягоды: 150 гр.
2. Крахмал/Мука 10 гр.
3. Лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление песочной основы:
1. Просеиваем муку, добавляем сахар, соль, ванилин и перемешиваем.
2. Режем масло на небольшие кусочки и добавляем в муку. Разминаем вилкой до состояния «крошки», а когда останутся крупные кусочки масла, то быстро разминаем руками чтобы масло не успело растаять. Выкладываем ⅓ крошки на противень смазанный маслом, распределяем и приминаем плотно ложкой. Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку при 180°С на 10-15 минут до золотистой корочки.
Приготовление йогуртовой прослойки:
1. Разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванилин и перемешиваем. Добавляем йогурт и слегка перемешиваем, добавляем крахмал и перемешиваем чтобы не было комочков.
Ягоды предварительно размораживать не надо. Добавляем к ягодам лимонный сок, крахмал и перемешиваем, чтобы все ягоды были в крахмале.
Выливаем йогуртовую прослойку на слегка остывшую основу, сверху распределяем ягоды и присыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180°С до лёгкого румянца.
Осторожно - очень вкусно!
Приятного аппетита! ❤️
#кухня #рецепты #делайпросто #домашняякухня #сладкое #блогер #инстакухня #инстаблоггер #вкусно #2020 #инстаграм #kitchen #moscow #food #foodblog #foodbloger #tasty #subscribe #followme #russia #podolsk #recipe #песочноетесто #йогуртоваяпрослойка #ягодныйпирог #вкуснятина #осторожнооченьвкусно #быстрыерецепты #готовимсвикойгориновой