Наконец-то!) Заливной пирог со шпинатом, зелёным луком и яйцом 😋 Получился очень душевный 👌
О рецепте. Их много в интернете, но я ни разу не готовила по четкому рецепту, ассортимент продуктов в холодильнике вносит свои коррективы😄 Все всегда интуитивно и на глаз😅Готовлю в мультиварке.
В этот раз я использовала :
ТЕСТО (готовила в той же последовательности, что и пишу)
400 мл кефира комнатной температуры
0,5 ч.л. соды (в кефир, дать постоять до появления пузырьков)
3 яйца
2-3 ст.л. растительного масла
Мука - на глаз, до консистенции теста «как на оладьи»
P.S. Тесто можно готовить на сметане/сметана+кефир/сметана+майонез - я всегда беру то, что нужно поскорее утилизировать😆 Можно использоватьцельнозерновую муку, добавлять семечки тыквы, льна, и и.д.
НАЧИНКА
Большой пучок шпината+небольшой зелёного лука. Нарезать, припустить 2-3 минуты на сковороде с каплей сливочного масла (зелень пускает сок, его добавила в тесто, не пропадать же добру😄)
5 варёных яиц нарезать и добавить в начинку.
PS. С начинкой та же песня: можно добавить щавель, твёрдый сыр/сулугуни/адыгейский/брынзу/творог; капусту; рис+грибы и т.д - главное, чтобы начинка не была слишком влажной.
1/2 теста вылить в чашу мультиварки, сверху равномерно выложить начинку, залить оставшимся тестом. Готовить в режиме «Выпечка».
Комментарии
@marusikon Может быть нужно немного больше муки 🤔 Мука разная бывает, иногда нужно больше, иногда меньше. Поэтому я и не писала точное количество😊 В принципе там пузырьков много и не будет, тесто на кефире, сметане получается такое "омлетное"😋
Спасибо большое за ответ!
У меня ушло полтора стакана муки.
Глянула ваши фото и поняла, что такое тесто и должно было получится.
Дочка съела очень много пирога, значит, ей понравилось!
@mama_timoshy, @andreichenko.l01, @knesinka-elen,
Добавила😉
@alexandra_litvinova спасибо, отчитаюсь, шо получится! 🥰
Как приготовить чуду по рецепту Сияры?
Рецепт Чуду по рецепту Сияры
Мелко нарезать лук
Тоненько на слайсы картофель
Фарш ( я готовила с куриной грудкой)
Соль/ перец по вкусу
Тесто
Мука
Сливки 20% (теплые)
Соль
( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху)
Смазать желтком
180 градусов
35-40 минут
Это самые сочные манты которые я когда либо делала ..
Рецепт;
Тесто;
200мл молока
300 воды
Ложка сметаны
Мука на глаз
Соль
Яйцо
Начинка:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Сметана
Вода 100гр
Хочу ещё добавить , моя бабушка добавляет манку в фарш чтоб он сохранял сочность ))
#рецептикди
Холодник на кефире: простой рецепт летнего супа
Обед на сегодня холодник:
Свеклу отварить, натереть на тёрке, соломкой нарезать огурчики, варёные яйца, нарезать мелко укроп, зелёный лук, добавить соль, залить кефиром. Это очень вкусно!
Это самые сочные манты которые я когда либо делала ..
Рецепт;
Тесто;
200мл молока
300 воды
Ложка сметаны
Мука на глаз
Соль
Яйцо
Начинка:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Сметана
Вода 100гр
Хочу ещё добавить , моя бабушка добавляет манку в фарш чтоб он сохранял сочность ))
#рецептикди
@ragimova_, спешл фо ю
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Спасибо!) Рада что вам понравилось ☺️🥰