Наконец-то нашла классный рецепт котлет. В составе манка. Получаются сочные и вкусные👌🏽. На 1 кг фарша понадобится: 1 чуть средняя/большая луковица. 2 яйца, 4 ст.ложки манки, соль, перец, чеснок по вкусу. 🙌Приготовление: яйца с луком взблендерить, должна получится однородная жидкость, залить ей манку, перемешать, оставить на 20 мин, дать набухнуть. Затем эту смесь вливаем в фарш, добавляем специи, чеснок, все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш(это для воздушности котлет). Слепить котлетки и есть 2 варианта жарки: 1) жарить на сильном огне с каждой стороны до золотистой корочки, потом на среднем, следите чтобы не подгорели. или 2) мне так больше нравится: жарите до золотистой корочки с двух сторон перекладываете котлеты все в чистую сковороду, добавьте немноооого воды и потушите на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин. По окончанию будут сочные и нежные котлетки👌🏽 Если не любите жареные, то можно по желанию запечь в духовке.
Мама делится своим дневным рационом для похудения на правильном питании и просит совета по его оптимизации. Посмотрите мнения и рекомендации других мам!
Девочки , хочу приготовить котлеты на пару . От них не будет изжоги ? И как их готовить? Так же как и обычные на сковородке ? Я обычно - фарш,лук,яйцо,специи
Я не спец по котлетам, но детям надо сделать. Для чего яйцо добавляют в фарш и надо ли его? Или достаточно немного молока?
Девчат, а вы когда котлеты жарите хлеб туда добавляете? Я обычно просто делаю фарш , лук , чеснок, яйцо. Вообще вкусно ли получается и расскажите пропорции чего сколько ложить?
Ирина·
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
Смачно і бистро)))
Я по іншому рецепту роблю,додаю ще цибулю,крохмал і майонез))
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я с луком только обычные котлеты делаю. Он дает много сока. Поэтому здесь чеснок. А майонез у нас дома не водится)))
Ирина··
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
я ще пробувала шампіньйони додати))теж смачно))
І я хочу без майонезу вже,але чоловік кричить поки 🤦♀️🥴
U··
попробуйте вместо майонеза, сметану добавить
Renata·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Класс !!
Екатерина·
Мама сына (1 год)
Да, тоже иногда дел, быстро и вкусно 👍 только ещё даю немного майонеза, горчицы, и крохмала.. И лучше чтоб постоялий промариновались в холодильнике пару часов 😋😉
Ekaterina·
Мама сына (1 год)
Я без яиц жарю, отлично все получается, не распадается. Я вообще не фанат яиц, и часто густо не добавляю их в котлеты, даже если по рецепту положено. И чаще всего оказывается, что и без яиц прекрасно все получается (на мой взгляд, даже лучше). Я люблю котлеты готовить на пару дней, а яйца я не ем разогретыми - брезгливо.
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 3 года)
У меня все наоборот) сырыми брезгую их кушать. А в блюдах они совсем не ощущаются)
U·
Любимые котлеты, я еще сыр иногда добавляю, и лук обязательно) От лука они сочные получаются
Tanya·
Мама дочки (1 год)
Я ещё сыр тру в них ))
Элла·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Я ещё добавляю в них грибы и французскую горчицу , очень вкусно 😋
мира·
Мама дочки (1 год)
Делала недавно.вкуснло!
Lena ·
Мама дочки (1 год)
Мука нужна?
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Нет
Настя·
Мама двоих (1 год, 4 года)
👍👍👍вкусно и быстро. Иногда в духовке запекаю.