Простите но у меня кисломолочная тема) пытаюсь найти идеальный рецепт домашнего творога для ребенка,…
Простите но у меня кисломолочная тема) пытаюсь найти идеальный рецепт домашнего творога для ребенка, нам 8 мес, только начинаем кисломолочку кушать.
1. Рецепт первый долгий: молоки 1 литр доводим до кипения, остужаем до комнатной температуры, кладем 4 ложки сметаны или кефира, оставляем на 12 часов при комнатной температуре. Потом нагреваем на медленном огне минут 20-30 и процеживаем. Вкус нежный, молочный, но получается сухой, рассыпчатный.
2. Быстрый: закрытый пакет кефира не жирного в кипятке варим 5 минут, процеживаем. Получается мяконький, консистенция как надо, но кислый.
Поделитесь, кто еще как делает?
Lena·
Мама двоих (младенец)
Я кефир кладу в морозилку на ночь , утром достаю , делаю дырочку . Когда разморозиться и стечёт все ) остаётся мягкий творог
nurra·
Мама двоих (3 года, 5 лет), ждёт третьего
Я не доводя молоко до кипения , добавляла сметану или кефир , и дальше подмешивая ждала когда отделиться сыворотка , на дуршлаг и все , кушали.
Закрытый пакет точно бы обработке не подвергала .
А вообще это тяжеловато для малыша , как мне говорили .
Короче я не заморачиваюсь больше так , едят все тему 😁
Анна··
Мама дочки-младенца
Тяжеловато что именно?
nurra··
Мама двоих (3 года, 5 лет), ждёт третьего
жирновато типа .
Если делать из 1% плохо сворачивается , как я помню .
Хотя на темах и больше процент написан 🤷🏻♀️
Мария·
Я старшему делала как в первом комментарии, в морозильник кефир на ночь, а младшему кефир в мультиварку выливаю и ставлю на 15 минут в режим " Молочная каша".
Анастасия·
Мама дочки-младенца
Вечером беру молоко, наливаю в баночку из-под нутеллы, туда 3 чайные ложки сметаны. Оставляю на ночь на кухне. До утра обычно уже простокваша образуется и ставлю в холодильник до вечера, тк обычно вечером творог кушаем. Достаю, на плиту на медленный огонь и образуется творожок. Не рассыпчатый получается.
Из кефира не очень вкусный, как по мне.
А покупные не ест вообще, прямо отворачивается. А на биолакт высыпало недавно. Поэтому только такой творожок и выручает 😊