Тесто на 4 пирога +1 маленький:

-50 грамм маргарина

-50 грамм подсолнечного масла

-пакетик сухих дрожжей

-800-900 мл молока

-200 грамм сахара

-щепотка соли

-2 яйца

-мука (тесто не забивать мукой сильно)

Для начинки любой джем или варенье (у меня в одном пироге яблочное повидло, в 2-х черничный джем, в ещё одном малиновый джем)

Все ингредиенты обязательно комнатной температуры, молоко тёплое.

Сначала делаю опару: сахар, молоко, дрожжи и немного муки, оставляю в духовке на 30 градусов до дрожжевой шапочки, в это время на маленьком огне растапливаю маргарин и к нему добавляю подсолнечное масло.

Далее в опару кладу все оставшиеся ингредиенты (2 яйца, соль, масло с маргарином и мука)

Тесто в печь на 20-30 градусов на 1-1,5 часа, после поднятия опять замесить и снова в печь до полного поднятия.

Ну а потом все как обычно, пласт теста+начинка+украшение

Выпекать 30-45 минут на 180 градусов до золотистой корочки (готовность проверить ножом или деревянной палочкой)