Комментарии
@matatabi @iren_mom_g Ингредиенты
На форму диаметром 20-24 см:
Ягоды любые - 300 г
Сметана - 150 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 5 столовых ложек (2,5 ст. л в тесто +2,5ст.л в заливку)
Сливочное масло растопить, добавить в емкость с растопленным маслом 2,5 ст. л сахара и щепотку соли. Тщательно вымешаем. Добавить 1 яйцо -перемешать. Затем добавляем муку и замесить плотное маслянистое песочное тесто. Оставить его под пленкой/в пакете на 15 минут в холодильнике.
После этого распределить его руками по форме с бортиками.
В другой емкости готовим заливку- взбить яйцо с оставшимся сахаром и сметаной.
Выльем на тесто сметанную заливку, выложим ягоды в любом порядке. Поместить заготовку в разогретую до 220 С духовку и печь пирог около 30 минут.
