Полезные сосиски для больших и маленьких 🤗.
Девочки привет!
Сегодня вспомнила про куриный фарш и долго думала что из него сделать🤔,котлетки надоели.
И тут случайно,вспомнила про сосиски 🤩.
На выходе у меня получилось 11 сосисок.
Ингредиенты: 800г куриного фарша,2 луковицы,2 зубчика чеснока(серединку всегда убираю),чуть молока. Лук и чеснок перемолола и добавила к фаршу. Из специй: соль,перец,копченая паприка и мускатный орех.
Заворачивала всё в рукав для запекания,можно в фольгу,но нельзя в пищевую плёнку,если в ней собираетесь варить! Готовила в мультиварке на пару 20 мин.
Семья оценила!😋
Для себя я ещё обжарила со всех сторон,без масла.
Комментарии
@kristina_mick, у меня ее нет, не покупаю. Либо бумага для выпечки либо рукав, но редко.
@anna94.nrw, а я запекаю много что в фольге) Кому что)
Про фольгу в последнее время много инфы пошло, что типа тоже не хорошо, алюминий в еду попадает 🤷♀️🤷♀️🤷♀️ пленку и рукав - типа пластик 🤷♀️ тоже не гуд... раньше тоже подобные сосиски делала и перестала, так как не решила во что же тогда это можно заворачивать 🙈😂😂😂 короче, как вредно жить 😂😂😂
@milka_24 😂где их покупать то😅а так, это одни из наших нац блюд на Кавказе,в кишки, или желудки животных мясо вовнутрь кладут, фаршируют, затем варят) говорят вкусно, деликатес типа😅
@amirs_mutti, я вообще люблю почти все эти мясные темы 😂😂😂 возиться только с ними не люблю 😂😂😂
Не додумалась бы заворачивать в рукав для запекания)) спасибо за идею)
@kristina_mick мясо запекаю)но не додумалась бы в виде сосисок завернуть) хотела приготовить сама,но думала надо искать на Амазоне спец для сосисок пищевые упаковки, а тут всё намного проще)
@amirs_mutti, конечно проще) только повозиться с рукавом надо будет. Я на узкие полоски нарезаю рукав что бы края завязать ,а на широкие фарш выкладывала
Ой, а почему в пищевой пленке варить нельзя? Всю жизнь так делала и все идеально было. Я даже знаю, что в ней запекают. Правда за местное качество пищевой пленки я поручиться не могу, а у себя дома я всегда профессиональной пользовалась и там все ок было.
@kristina_mick Вот поэтому я и не люблю пленку из обычных магазинов.☺
@jana_v, ну сыр, колбасу завернуть или на салатник натянуть ,то пойдёт)
@kristina_mick Да, это без проблем. Вообще не понимаю как раньше люди жили без пленки пищевой.😁
Отличная идея, только в фольге на пару они разве могут приготовится без привкуса?
Почему нет?) в фольге ведь запекаем в духовке,на пару думаю то же самое.
Но я ни пробовала,делала в рукаве всегда
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
СОСИСКИ 🥩
- фарш (какой хотите, я делала из индейки)
- морковка
- кабачок (можно без)
- болгарский перец
- лук
- чеснок (немного, чтобы соль не добавлять)
- яйцо
- молоко
- трава (я положила сушёную "садовые травы")
Все ингредиенты превращаем в фарш в блендере или через мясорубку. Столовой ложкой выкладываем на пищевую пленку и формируем сосиску.
Замораживаем на 2-3 часа.
Готовить (перед этим ОБЯЗАТЕЛЬНО СНЯТЬ ПЛЕНКУ)
💨 на пару
💦 варим
В общем норм тема как для ребенка так и для всей с...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Куриные сосиски
Детям в общем-то фиолетово из магазина сосиска или нет. А родителям важно, что едят дети.
⠀
Простой рецепт сосисок:
• филе куриное 2 штуки
• молоко 1 стакан
• сливки 30 мл
• луковица 1 штука
• 2 зубчика чеснока
• яйцо 1 штука
• крахмал 1 ч. ложка
• соль, перец по вкусу
⠀
Все это измельчаем и перемешиваем в блендере.
Заворачиваем в пищевую пленку по 2 столовые ложки фарша. Закручиваем (можно перевязать ниткой концы, но мне было лень).
⠀
Варим в кипящей воде 15 минут.
⠀
М...
Сельская романтика: ухажер привез продукты и куклы
Вчера позволила себе выпить кофе с настойчивым ухажером, а после мини-свидания он сегодня с утра привез мне домой :
2 кг куриного фарша и 3 кг стейков из говядины
По 2 кг филе окуня, щуки и 3 кг икры какой-то рыбы 🤭
Хлеб и булочки со сгущенкой, испеченные им же
Кучу вкусняшек и 2 куклы для детей
Вот она сельская романтика 😆😆
Хороший мужчина, достанется же кому-то такой 🙂
PS
Узнала я у соседей возраст ухажера)
Девочки, ну на свои 68 он выглядит прям отлично!
Ставим точку
В фольге это как минимум вредно. Алюминий 🤯
Спасибо за рецепт.