Почему начинка в фаршированных перцах получается жесткой?
Девочки привет) Расскажите как делаете фаршированные перцы?)))Именно фарш,что добавляете и тд...и с какой заправкой?У меня почему то начинка в перце жесткая...(То есть чтоб перец разломить мне нужен нож или топор( шутка) почему начинка такая жесткая?(Начинку делаю так,два вида фарша,специи,лук,чеснок,рис ...
Комментарии
Начинка: фарш+рис (по полу готовности сваренный) + зажарка (морковь крупно плюс лук). Попробуйте больше зажарки, наверное будет мягче.
Рис сырой, фарш любой, лук жареный, без моркови, заливаю водой, туда морковку, лук кольцвми, сметану, тушу минут 40 под крышкой
Я беру фарш говяжий со свиным в перемешку, много лука и готовый рис (тоже побольше), мясо очень мягкое получается- солю, перчу) кладу в мультиварку на выпечке минут 15-20, обжариваю морковь с луком сметаной и томатной пастой, добавляю немного воды и все к перцами- тушу ещё минут 40-1 час. Сейчас , кстати, собралась готовить их)
Фарш беру только говяжий,рис полуготовый. Отдельно делаю поджарку из лука, моркови и добавляю томатный соус. После того,как выкладываю в сковороду, заливаю либо просто водой, либо чуток ещё томатной пасты добавляю. Очень мягкие получаются)
Фарш с булгуром. Фарш говяжий. В соус тертую мокровь, лук, тертый помидор+ томатная паста.
Что можно приготовить с фарша, кроме котлет, голубцов и перца
Как правильно фаршировать перцы?
Кто фарширует перцы, поделитесь советом! Блин, варила 40 минут, сыровато внутри, потом 50, потом 60, и все равно в самом центре розовый фарш (я просто много сделала и заморозила).
Подумала, может я слишком много фарша положила? и надо больше риса? Или может я слишком плотно запихала начинку в перцы? Вы как утрамбовываете начинку? 😞 и сколько минут варите?
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как я из 6 кг мяса готовлю 17+ ужинов для семьи: мой план
❗️Комментарии закрыты, не ожидала я такого ажиотажа 🤣🤣🤣❗️
Вчера мой пост про закупку продуктов улетел в топ и многие не понимали как я планирую 6 кг мяса разделить на много ужинов 😁
Так вот из этого количества у меня получилось 16 рулетов (1,5 кг филе и начинка из шпината, болгарского перца, помидора, сыра твердого и немного творожного). Итого 4 ужина. Начинка осталась, докупила еще кг филе и будет еще 2-3 ужина 😁
Дальше курица с овощами для вок (по 0,5кг мяса, общий вес одной заготовки 1.1 кг),...
Девушки кто делал фаршированные перцы подскажите,пожалуйста,рис в фарш добавляем уже отваренный и сколько потом запекать,фарш будет из говядины.И какие специи порекомендуете
Я любой фарш про кручиваю по два раза ,а затем кладу в пакет и отбиваю его швыряя его на стол раз так 10.Таким образом фарш будет воздкшным и сочным.А так в фарш добавляю жареный лук ,зелень и не доваренный рис и где то стакан теплой воды,соль приправы .Из приправ кладу хмели сунели р конечно лаврушку .. Тушу на маленьком огне 30-35 мин ,на дно кастрюли стакан подсоленной воды .Много воды не надо ,т.к перец даст много сока.