Как приготовить шоколадное мраморное печенье?

Шоколадное мраморное печенье 🍪

Рецепт:

Ингредиенты

150 гр муки

200 гр сахарной пудры

60 гр какао

2 яйца

60 гр сливочного масла

8 гр разрыхлителя

Щепотка соли

Ванилин на кончике ножа

для обсыпки

100 гр сахарной пудры

Сливочное масло и яйца достаньте за 1 час до приготовления печенья, чтобы они были комнатной температуры.

Просейте через сито в миску какао, муку, соль, сахарную пудру, ванилин и разрыхлитель и перемешайте.

Размягченное сливочное масло взбейте миксером добела. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Частями добавляйте сухую смесь, перемешайте миксером или ложкой до однородной массы. Полученное тесто накройте пищевой плёнкой и отправьте в морозильную камеру на 20-30 минут.

Далее из теста сформируйте шарики (у меня получилось 10 штук весом 60 гр). Не делайте приплюснутыми печенья, оставляйте круглыми пухляшами! Обваляйте шарики в сахарной пудре и выложите на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Источник: ссылка