Не помню есть какая то программа для этого , у меня тоже 11, при первом включении был вопрос хочу ли перенести данные с андроида

Они сохранятся,а Файлы на Облако,Контакты на сим

В вотсаппе сделайте резерв чатов

Скачайте облако мэйл, закиньте туда все и потом через приложение на новый тел. Остальное наверно вручную тк айфон в этом плане капризный

Смотря какие данные. Если в Вотсапе сделаете резервное копирование на Гугл диск например, то все сохраниться, так же Контакты я синхронизировала в Гугл, потом на айфон все синхронизируется, фото все в Гугл фото, ну естественно смс только не перекинешь, а так все скинула, музыку на комп, потом в айфон, или заново скачать, сейчас на айфонах это можно)

А данные, наверное, в ручную
Т.к у вас не было до этого учётной записи в ios

Чаты и переписки не сохранятся точно )