Филе красной рыбы 500 грамм

Два кусочка белого хлеба, замоченого в молоке и отжатого.

Лук 1 средняя головка

Всё перекрутить через мясорубку.

Одно яйцо

1-2 ложки столовой муки (если фарш жидковатый)

соль, перец, специи по вкусу.