Если вы не пробовали домашний зефир, то прям советую попробовать, это реально очень вкусно😍
Я готовлю с уменьшенным количеством сахара, поэтому он в меру сладкий👌🏻
#зефир банановый с сублимированной клубникой
Рецепт: ссылка
Только я использую вместо сырого белка сухой постеризованный белок «альбумин» (это безопасней), агар обязательно 900 блюм! и сахара меньше кладу.
Это желирующая сила агар-агара-900 блюм. Есть меньше,например. Не знаю на всех ли пакетах указывается,возможно на тех,что в супермаркетах продаются не пишут кол-во блюм.