Если вы не пробовали домашний зефир, то прям советую попробовать, это реально очень вкусно😍
Я готовлю с уменьшенным количеством сахара, поэтому он в меру сладкий👌🏻
#зефир банановый с сублимированной клубникой
Рецепт:
ссылка
Только я использую вместо сырого белка сухой постеризованный белок «альбумин» (это безопасней), агар обязательно 900 блюм! и сахара меньше кладу.
Лучший комментарий
Комментарии
@pesha_88, @lera_more, спасибо🙂 теперь буду знать
Как понять агар-агар обязательно 900? В рецепте 8 г
Это желирующая сила агар-агара-900 блюм. Есть меньше,например. Не знаю на всех ли пакетах указывается,возможно на тех,что в супермаркетах продаются не пишут кол-во блюм.
900 это крепость агара, а не количество
Я все для тортов и вкусняшек заказываю в кондитерских магазинах.
@mamanbka, посмотрите на сайте ВТК
Делаю по другому рецепту и только на живем белке, но то, что домашний не сравнить с магазинным - факт :)
@ox.ca4kalowa, @mshbrisva, @alinatedeeva1992, @choco-co, @_nasty__, добавила рецепт в пост)
😍рецепт пишите обязательно 🤤нас много сейчас будет таких
@ox.ca4kalowa, @mshbrisva, @alinatedeeva1992, @choco-co, @_nasty__, добавила рецепт в пост)