На десерт в творожный день был

Пирог из творога с малиной 🍰

Выбрала его за то, что не нужно месить тесто 😉 руки сухие, а в период обострения экземы, этот фактор практически ведущий.

Состав:

🥄Сахарная пудра (я брала просто сахар) — 220 г

🥄Мука — 250 г

🥄Разрыхлитель теста (заменила сада+уксус) — 1,5 ч. л.

🥄Ванильный сахар — 2 упак.

🛢️Масло подсолнечное — 95 мл

🥚Яйцо — 2 шт

🥛Молоко — 300 мл

🍚Творог — 400 г

🍓Малина (замороженная) — 1 стак.

🥄Крахмал — 1 ст. л.

Тесто:

🔃 Взбить 1 яйцо

🔃 Мука + разрыхлитель + сахар 125 гр + 1 пакет ванильного сахара

🔃 Растительное масло + молоко 125 мл

Тщательно перемешать

Форму смазать маслом, вылить тесто

Начинка:

🔃Творог растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром

🔃Добавить яйцо и оставшееся молоко

Вымешать, как следует.

Распределить сверху теста

Ягоды обвалять в крахмале и выложить на творог

🔥 Выпекать на 180 гр в течение 30 минут, до золотистой корочки

Получилось очень вкусно и нежно, даже дети оценили, что редкость 😆