На десерт в творожный день был
Пирог из творога с малиной 🍰

Выбрала его за то, что не нужно месить тесто 😉 руки сухие, а в период обострения экземы, этот фактор практически ведущий.

Состав:
🥄Сахарная пудра (я брала просто сахар) — 220 г
🥄Мука — 250 г
🥄Разрыхлитель теста (заменила сада+уксус) — 1,5 ч. л.
🥄Ванильный сахар — 2 упак.
🛢️Масло подсолнечное — 95 мл
🥚Яйцо — 2 шт
🥛Молоко — 300 мл
🍚Творог — 400 г
🍓Малина (замороженная) — 1 стак.
🥄Крахмал — 1 ст. л.

Тесто:
🔃 Взбить 1 яйцо
🔃 Мука + разрыхлитель + сахар 125 гр + 1 пакет ванильного сахара
🔃 Растительное масло + молоко 125 мл
Тщательно перемешать

Форму смазать маслом, вылить тесто

Начинка:
🔃Творог растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром
🔃Добавить яйцо и оставшееся молоко
Вымешать, как следует.
Распределить сверху теста

Ягоды обвалять в крахмале и выложить на творог

🔥 Выпекать на 180 гр в течение 30 минут, до золотистой корочки

Получилось очень вкусно и нежно, даже дети оценили, что редкость 😆