Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Гульнара
Гульнара
Мама двоих (2 года, 4 года)

Давненько не обновляла #гулянакухне и поняла зачем мне вообще нужна эта рубрика. Помните как наши мамы собирали в…

1 из 3

Давненько не обновляла #гулянакухне и поняла зачем мне вообще нужна эта рубрика. Помните как наши мамы собирали в специальные записные книжки рецепты? Так вот я всё чаще заглядываю к себе в закладки или по хэштегу, так как всего что готовила могу и не упомнить.


Вчера случился творожный день 🍚

Рулет из лаваша с творогом и зеленью 🍽️

🥖2 листа армянского лаваша (можно и сухой, треснувший)

🍚300-500 г творога (чем больше, тем лучше 😉)

🧀100-200 г сыра (можно и брынзы, можно и обойтись)

🥛100 г сметаны

🥛1 стакан молока

🥚6-7 яйц

🥦Зелень по желанию и вкусу, у меня была петрушка


🔃Сделаем начинку. Творог + Сыр + Сметана + 1 яйцо + зелень + соль


🔃Распределяем начинку по листу, сворачиваем и определяем в форму


🔃Взбиваем Молоко + яйца + соль.


🍲Заливаем рулеты, желательно "укрыть" рулеты или хотя бы смочить верх смесью, чтобы не сохли в духовке.

🔥На 180-200 гр на 15-20 минут.


🇮🇹Можно придать итальянского колорита дольками томата, базиликом и песто или грузинского, грецким орехом и ткемали🇬🇪


Быстро, просто и вкусно! 👌

_________🍚КИСЛОМОЛОЧНОЕ🥛_________ Когда вводить? Какая очередность? #прикорм #творог 🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛

_________🍚КИСЛОМОЛОЧНОЕ🥛_________ Когда вводить? Какая очередность? #прикорм #творог 🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛🍚🥛 𝓽𝓱𝓪𝓷𝓴 𝔂𝓸𝓾🌹

Рулет из лаваша

Может тут уже все пробовали такой рулет, но решила поделиться, сама только сегодня попробовала)) Творог с изюмом, банан туда, два яйца все смешать и выложить на лаваш, завернуть в рулет, смазать яичным желтком и в духовку, это просто бомба 👍👍 Хочу ещё попробовать с яблоками и ещё с чем нибудь. Напишите свои рецепты из лаваша простенькие

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)