Мама двоих (2 года, 4 года)

Очередной низкокалорийный тортик, 111 ккал/100 гр, морковные коржи и заварной крем

Корж: 5 яиц, разделить на белки и желтки, белки взбить со щепоткой соли, по одному добавить желтки, добавить сахзам, 110 гр муки, 135 гр тертой на мелкой терке моркови, если очень сочная, то слегка отжать, все перемешать хорошо и выпекать на 180 примерно 30 мин.

крем: 300 мл молока+30 гр кукурузного крахмала+сахзам, хорошо перемешать и варить до загустения, остудить, взбить с мягким творогом 125 гр 0% и греческим йогуртом 200 гр