Салат с авокадо, курицей и беконом 🥑🍗🥓
⠀
Ингредиенты 🧺
⠀
⭕️ 1-2 авокадо
⭕️ Замороженный горошек 150 грамм
⭕️ Отварная курица 200 грамм
⭕️ Бекон 5 кусочков
⭕️ Сельдерей 2 стебля
⭕️ Лук 1 маленькая луковица ( лучше красный или шалот)
⭕️ Свежий эстрагон
⠀
Для заправки🍶
⠀
⭕️ Оливковое масло 3 ст.л
⭕️ Винный белый уксус 2 ст.л
⭕️ Горчица 1 ст.л
⭕️ Соль, перец по вкусу
⠀
Сначала делаем заправку, просто смешиваем все ингредиенты. Добавляйте уксус последним, после 1 ложки пробуйте, возможно на ваш вкус этого будет достаточно.
Порезать авокадо, стебли сельдерея, лук и смешать это с заправкой ( не всей сразу, опять же пробуйте и остановитесь на приемлемом вкусе). Курицу порезать или разделить на волокна руками. Бекон мелко порезать и обжарить на сковороде до корочки. Зеленый горошек так же обжарить, до размороженного состояния, не давайте ему сморщиться.
На тарелку выложить основу салата с заправкой , сверху немного курицы и бекона. В конце украсить листьями свежего эстрагона ( тархуна).
Салат очень на любителя. Свежий вкус, с кислинкой.