Мама двоих (1 год, 6 лет)

Поделюсь с вами рецептом домашнего сыра. Похож по вкусу на адыгейский 🔥🧀 Рецепт проверен👌 готовлю не один год.

Поделюсь с вами рецептом домашнего сыра. Похож по вкусу на адыгейский 🔥🧀

Рецепт проверен👌 готовлю не один год.

Итак:

2 литра молока 2,5 - 3,2% жирности (беру с маленьким сроком хранения)

1,5 - чайные ложки соли

3 ст.л уксуса 9%

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Когда молоко начинает закипать и появляется пенка, всыпаем соль, перемешиваем. Ждём и когда молоко практически закипело вливаем уксус. Вы практически сразу увидите как сворачивается белок и отделяется сыворотка. Уменьшаем огонь. Даем покипеть ещё минут 3- 5 и сливаем сия чудо в сито. Можно добавить любые специи и зелень, пока сыр в жидком состоянии, по вкусу. Если нету сита, то в дуршлаг покрытый марлей! На этом этапе вы можете придать любую форму своему сыру. Даем стечь сыворотке. Присаливаем по вкусу, если это требуется. Можно поставить под пресс, тогда сыр будет более плотным. Даем постоять пол часика. Переворачиваем и даем постоять ещё пол часа. Если надо, присаливаем и с другой стороны. Поставить сыр до полного остывания в холодильник и можно кушать.

Это вкусно, быстро и минимум ккал!

Надеюсь была полезной🤗

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) ))) Филадельфия Ингредиенты 200 гр сметаны 20-30% 500 гр натуральный йогурт (лучше хороший) 1/2 1 чайная ложка соли Способ приготовления Перемешать все ингредиенты Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь. Маскарпоне Ингредиенты Сливки 500мл 20/35% Сок лимона 3 чайные ложки Способ приготовления Разогреть на плите сливки но не доводя до кипения и налить сок лимона, помешивая будет видно как сворачивается . Когда масса станет более густая то ее перелить в сито с марлей (марля от 4 слоев).сито поставить так чтобы сыворотка стекала и на массу поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь . #konoplya666 Завтра узнаю, каков этот сыр для морковного тортика )))

Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому…

Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому рецепту делаете вы? Мой рецепт:1 яйцо,молоко+вода,соль,сахар,ложка раст.масла. Жарю без масла. В общем,поделитесь рецептом блинов со свободной женщиной

Сыр Домашний (Адыгейский) Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))

Сыр Домашний (Адыгейский) Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама))) Ингредиенты Молоко 2 литра Зелень по вкусу 3 яйца ( по желанию , моим нравится, многие пишут что пробовали так же и напоминает вкус омлета) Сметана большая банка Соль по вкусу Лимонный сок 3с/л можно и больше Или заменить уксусом или лимонной кислотой Марля Сито Способ приготовления Молоко нагреть ( но чтобы не закипело) Яйца и сметана взбить ( я миксером ) Зелень нарезать без веточек Добавляем соль в молоко и помешивая вливаем тонкой струйкой яйца со сметаной - мешаем и добавляем сок лимона, как все разделится на хлопья добавить зелень и хорошо перемешать . Все перелить в марлю с сито и чтобы сыворотке было куда стекать, поставить что-то тяжёлое на это все и утрать в холодильник на ночь. Рецепт давно проверенный - пишу по памяти. #konoplya666

Поделюсь с вами рецептом домашнего сыра. Похож по вкусу на адыгейский 🔥🧀 Рецепт проверен👌 готовлю не один год.

Комментарии

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))

Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому…

Сыр Домашний (Адыгейский) Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))