Отрывной сырный пирог "Ромашка" Продукты Для теста: Молоко (теплое) - 125 мл Сахар - 2 ст. ложки…

Отрывной сырный пирог "Ромашка"

Продукты

Для теста:

Молоко (теплое) - 125 мл

Сахар - 2 ст. ложки

Дрожжи сухие - пачка 11грамм

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1/2 ч. ложки

Масло сливочное (мягкое) - 50 г

Мука - 450г

*

Для начинки:

Сыр твердый - 200 г

Масло сливочное (мягкое) - 50 г

Чесночный порошок - 1/2 ч. ложки

*

Для смазывания теста:

Яйцо - 1 шт.

1.Подготовить продукты для теста.

2. Смешать в чаше все компоненты для теста, кроме масла и муки.

3. Добавить муку и замесить тесто.

4. Добавить масло и еще раз хорошо вымесить.

5. Накрыть дрожжевое тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место до увеличения в 2 раза.

6. Подготовить продукты для начинки.

7.Смешать все компоненты, кроме сыра. 8.Сыр натереть на мелкой терке

9.Поделить тесто для булочек на 9 частей.

10.Каждый кусочек теста раскатать в лепешку-лепесток, смазать маслом, посыпать сыром.

11.Свернуть в рулетик, подворачивая края.

12.одвернуть концы рулетика, защипнуть при необходимости.

13.Выложить все дрожжевые булочки с сыром на противень, покрытый пергаментом, в виде ромашки.

14.Смазать булочки яйцом.

15.Каждый "лепесток ромашки" надрезать.

16.Посыпать сверху сыром. Дать расстояться сдобным булочкам 20-30 минут.

17.Выпекать сырные булочки (отрывной сырный пирог) "Ромашка" при температуре 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!